LIFESTYLE / Κυριακή 26 Οκτωβρίου 2025, 08:15 / Συν 1
Η Nicole Kidman έχει παραδεχτεί πως η μαγειρική δεν είναι το δυνατό της σημείο. Κι όμως, μια συνταγή της κατάφερε να γίνει viral!
Μάλιστα, η συγκεκριμένη συνταγή συμπεριλήφθηκε στο μαγειρικό βιβλίο του Paul Newman, Newman’s Own Cookbook. Και όχι άδικα!
Nicole Kidman & Keith Urban: Ο χωρισμός, η επιμέλεια των παιδιών & η περιουσία των 42 εκατ. ευρώ!
Τα τραγανά orecchiette της με μπρόκολο, κουκουνάρι και σκόρδο είναι από εκείνα τα πιάτα που θέλεις να φτιάχνεις ξανά και ξανά.
Το “μυστικό” της βρίσκεται στην εξής διαδικασία: τηγανίζει τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν τραγανά και ροδοκόκκινα. Αυτή η ιταλική τεχνική, χαρίζει ένα απίθανο αποτέλεσμα. Το μόνο που χρειάζεται είναι υπομονή και δύο τηγάνια.
Αφού πάρουν χρώμα, τα ζυμαρικά τα αφήνει στην άκρη και στο ίδιο τηγάνι σοτάρονται μπρόκολο και σκόρδο, με λίγο λευκό κρασί και χυμό λεμονιού.
Το φινίρισμα έρχεται με λίγο βούτυρο, μια σταγόνα βαλσάμικο και άφθονη παρμεζάνα. Το πιάτο ολοκληρώνεται με κουκουνάρι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Έτοιμο!
